MENÙ À LA CARTE LA PROPOSTA DEL RISTORANTE MORENICA Trota salmonata marinata al Moscato pinoli e uvetta con valeriana e rapè di carote Carciofo “cbt”, la sua crema, porro fritto e olio all’estratto di menta Gnocchi di barbabietola e patate con fonduta di Castelmagno e pancetta croccante Tagliatelle “30 tuorli” al ragù di capriolo Lasagna…