MENÙ À LA CARTE LA PROPOSTA DEL RISTORANTE MORENICA Gamberone confit, su crema di patata viola e sua chips Tartare di vitello, fonduta di Grana Padano e granella di nocciole Carnaroli “Molino Peila”, Bleu d’Aoste e pere Mezzelune con ripieno di guancia brasata in sugo d’arrosto Tataki di manzo, scalogno confit e crema di barbabietola…